麻将胡了试玩在线网站免费 2023中国十大最受欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜

　　茶饮消费者对健康有多么渴望●◇，他们就有多么不待见奶精和植脂末••▪■，尽管后者仍然是茶饮行业的核心制作原材料之一■…□◇。健康◆★，成了众多茶饮消费者的头号诉求▼◆▪=△□。

　　二是知名品牌积极响应•◁，推动行业升级▪▽•…▷。比如喜茶倡议行业使用真奶•-◁•=，霸王茶姬革新基底乳■○●•▼●，等等…■☆▲。7月28日□▽▪▷□◆，▪▽…△◆▷，实现了产品◆▪=▼“0奶精□•★=、0植脂末△■、0氢化植物油◇◆◁”（简称▼▷☆“三0●■○○•”）★□□-○•，以原料革新彻底隔绝植脂末/奶精◇•-。经专业检测机构SGS检测▷★▪△-，冰勃朗非氢化基底乳中未检出○▷☆○▽“反式脂肪酸☆▼■■…◇”成分▪■•=-=，成为新一代▼•●•“线反□▲”基底产品▷▼☆◇。而基底乳的全面革新□△☆，仍然保持了原叶鲜奶茶=□○•“清爽不腻茶更香★•◇”的经典口味特色◁=…▽◁▷，同时做到了◁-■“好喝▷▷○=▲”与★◇-◇☆“健康□▪”●■=★★○。

　　奈雪是茶饮行业中较早使用智能化设备的品牌▼■▪。去年6月●○▪▷▲，奈雪开始在旗下上百家门店测试使用自研的△◇★“自动奶茶机△▲”◇◁，如今一年过去=◁▽，随着设备的升级迭代☆★■★◁•，自动奶茶机已经可实现△▲▼▽“最快6秒完成一杯●▪▲□，产能提升约50%○◇○▽-”★□■…•▷，并已在奈雪旗下1200多家门店全面投入使用◆★。

　　（2）人工可节省◆▲◇◆★▲。这一点是显而易见的●●•■○▪，奈雪年报中的数据对比就是一个很好的例证▷○。在餐饮招工难的现实面前■▷▲，智能设备的价值也会显得更大一些○☆△▷■；

　　比奈雪更进一步的是喜茶…☆●。今年7月4日△☆，喜茶表示▷◇☆●，通过全栈自研○▷▷◇，在行业内首次实现了茶饮门店全流程智能化…●◁=▽◇。从2022年初开始-=，喜茶逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备◁=◇=•◇，覆盖门店原料制备▲◆▼-、原料管理▪……★▷、调饮制茶等全流程应用场景△◁，包括智能称…▪、智能出茶机■•□△、自动去皮机☆…○◇•、自动去核机等▪…■▪。在智能设备的加持下◆=，门店鲜果制备效率提升最高达15倍▪▪…★◆。目前喜茶已经申请了70余项相关技术专利▼-◁★•◁。

　　企查查数据显示■▷•▲-，2023年上半年•=，奶茶相关餐饮企业成立数量接近2-◇•▷.5万家=••，而2020年和2021年的全年数据都超过了7万家•=△▼•◇。餐宝典分析师认为◁◇，茶饮行业经过多年的发展▪○■●，在许多城市已经饱和甚至过剩○△○，增长回落不可避免▪△◁■▲。

　　（5）数据有价值=◆▽○★。通过设备收集大量的数据••，企业一方面可以加强全流程的数字化管理•◁▷，另一方面可以加强对加盟商的管理◆◁△■。

　　经过半年的大数据监测▲★••、企业访谈和分析师评审◇…=●○，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是◁□：喜茶□◆◁，奈雪的茶-▲，蜜雪冰城◁▪，古茗▼◆★▷，茶颜悦色◆=◆，茶百道☆○●★△，霸王茶姬=■◆，CoCo都可□☆-■，沪上阿姨=▷☆，书亦烧仙草▲•-•■。

　　（2）出海●▽。中餐近年迎来又一波出海潮□▲•●▷，茶饮是其中的先锋-▷▷▷。典型的如蜜雪冰城■◇，去年年中在海外的门店数就突破了1000家☆▷◆☆☆=，今年2月进驻悉尼CBD的消息也很是吸引了一波关注★◆▪。此外★-◆•☆▷，喜茶◁□☆▽●、霸王茶姬等也在积极推进出海战略=…●△•◁。

　　随之产生了两个结果▼◁▪■●○：一是茶饮行业的连锁化率大幅提高●★○△▷★，从2020年的41★….2%跃升到了2022年的55▪▪=….2%▲…▼-…，远高于同期整个餐饮业的平均水平▼…▷◁□；二是从业者自创品牌取得成功的难度加大△☆▽■，前几年让很多人犹豫困惑的●▷=◆…○“自创品牌好还是加盟好▷●”的问题…□◆◆，在茶饮行业不复存在•▪。

　　从过去几个月的动静来看…▲•◁◇，有可能是□●★▼▽，预计明年年初在香港上市-○◁；有可能是▪□，分析认为这是在为上市做准备•○☆▽◆-；有可能是■▪▲★◁，预计今年年底递交招股书▽★●-□。

　　还有谁•◇■◆？或许会是蜜雪冰城▽●-★=。它在去年9月预披露了招股书▽◇…◆●，打算登陆A股▽□◆…○。但时至今日尚无进一步消息▷…=，有传言称它或将转战港股▲□◁…•-。

　　日前△=▽☆，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布○◁“■☆…▽”系列榜单-★▼…，受到业内广泛关注▷▲●…▷。系列榜单共包括金饕奖TOP100■★○、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜★◆▲。

　　自2017年成立伊始便创新推出原叶鲜奶茶▷◆▲●，致力于为消费者呈现一杯清爽不腻…•▽▪•▷、能喝到茶香的奶茶•…。像霸王茶姬△◆◁…=，与其把这样的品牌列上去☆○△▼□•，并没有展露出前几个品牌所有的那种勃勃生气…◇▷。但增长乏力-◇•，餐宝典并不完全认同◆▷▪◁◁■。不过对于这个数字和报道里提到的相关品牌☆●=…•□，使其很快在市场上站稳脚跟并脱颖而出==□•○。典型的有霸王茶姬◆●、茉酸奶等◁■△。

　　纵观这4家企业•★○△，不难发现它们有个共同点☆□◆：规模足够大△○。除蜜雪冰城有2万多家店以外●▪☆•◇…，其余3家也都有约7000家店-=◁■■，并都有望在今年年底过万○▲•▽。当然▼◆◆◁，规模大不代表一定能上市=☆…；但如果没有规模=◆○，那可能也就连上市的基本条件都不具备了●…▲☆。

　　（3）效率能提升◇=•●。不管是奈雪还是喜茶△●●，在引入智能设备后●★•◁●…，出杯效率和门店产能都得到了大幅提升○▽☆；

　　突然之间○=，茶饮行业冒出了4家极有可能上市的企业◆•□▪■◁，茶饮即将迎来一波上市潮=★▽…。

　　不管怎么说▼□▽▷，茶饮上市潮就要来了=▽●，这是行业发展到一定阶段后的必然现象△-•▽□★。而在茶饮的带动下▽◁•▼☆，整个餐饮行业的新一波上市潮也已不远了▼◁☆▷▼•。

　　（1）万店◇▷▪☆△。今年年初■-●◇…，古茗-●、沪上阿姨等几个品牌相继制定了万店目标=■◁▷◁，从过去几个月的情况来看◆★▪◁△，它们达成目标当无意外●▼△☆。到明年上半年○•=△，茶饮行业将出现4~5个万店品牌◁=◇。

　　（4）操作变简单麻将胡了试玩在线网站免费◆■△。对于茶饮店的一线员工来说▽■▽■◁，智能设备能将他们从繁杂的配方表与琐细的SOP中解放出来•=…，将大大降低他们日常的操作难度……◁◇…，进而也降低了企业培训的难度…◆□▪•，并在一定程度上有利于门店员工的稳定●▷；

　　除了喜茶和奈雪△▷▪★☆◆，其他的茶饮企业也开始涉足智能化□▲◁□…。像霸王茶姬和第三方联合研发了全智能茶饮机■□▪•▲，已在一些门店投入使用◇▪◇▼；蜜雪冰城则在2022年3月成立雪王星际科技有限公司★▽，公司经营范围就包括智能机器人研发▷◇◇•○。

　　如今进入下半场◇=▪□，除了上文的☆◁◁★◁“四个更●▲•”之外◆▲•，茶饮企业的供应链能力与营销能力的建设等也值得关注○●▪。一些有明显竞争优势的品牌将继续保持高速发展◇…◇-□，而一些不具备优势的品牌将逐渐被市场淘汰◆★◁▽◇。

　　毋庸讳言•◆■▪，当前引入智能设备的茶饮企业还是少数◇◆，多数企业包括一些门店数很多的企业还并没有行动●□◁▷○▼；但同样不可否认的是★▼○△★☆，在喜茶等企业的带领下□◆-△◁▪，茶饮行业的智能化已经渐成气候▲△○=▲，茶饮终将走向◇○“数字化+智能化◁▽◆▲•”的◁□“数智化●■★◆”…▼○▲。

　　○◇“茶饮下半场□◆”的概念提出来已经有一两年了■◆，但直到今年●○…◁○□，在经历了格外热闹的上半年之后◁-•-，人们才大体明白▷○☆“下半场▷☆”究竟是怎么回事■△●☆■•。在餐宝典分析师看来◇■■▷▼▼，茶饮下半场有四个显着特征◇◇：更大规模=○◁▲、更健康…●☆、更智能□•▽△、更资本化•★。

　　健康化将是今后茶饮发展的核心议题○▷=，谁能提供更健康的饮品◆◆○，谁就有机会赢得消费者的偏爱•◆；而那些给不了消费者健康的茶饮品牌★•▪，终将慢慢失去消费者的信赖▷★◆▲。

　　（3）放加盟◇=。最典型的非奈雪莫属▽•◆◆◁◇。7月20日▽•…◆▽，□▷•▼□●，这意味着两点☆■…•：其一■…○◆★，国内千店茶饮品牌全部都是●-…◇◆☆，再无一个纯直营品牌…=●▼；其二▷△-，国内头部茶饮品牌全部都是□■○■○。加盟成了茶饮品牌连锁扩张的首选▼▪-◆。不过和喜茶相比•◆■◇，奈雪开放加盟稍显仓促☆★□▷◇•，门店模型尚需打磨…•□-☆•。

　　其中●□◁◁-▪，4大热门品类包括茶饮○◆▽○=、咖啡○□、火锅和炸鸡汉堡☆▼●○，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据•▲▼，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度◆▪▼○、媒体影响力□•◆、网络情感□★△▷…●、品牌差评率□▲-◁◇、企业实力以及行业分析师评价综合得出◇■▷▼，满分100分-◁●△。

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　　在2022年年报中▲◁◇-◆☆，奈雪的茶提到○◆□☆▷，单个店铺平均配置店员数○=▷▽，从2021年的11◇★•.5个下降到2022年的5▲••□….6个◁◇，人力成本占比由33◆☆.2%下降到31▼•▪□.7%●■•。对于人力成本的下降=◇•▽，年报也给出了原因□-◇•☆，即◆■■◁◇□：公司通过自研自动排班系统=●◁…○…、自动制茶设备等数字化•=、自动化手段▪▽◆◁☆，提高了经营效率●…▷★•△、降低了经营成本◁•▽。

　　对于做大规模的目的◇☆，各个品牌各不相同◁●○★•，有的是为了更好地上市●•◁★□•，有的是为了抢占市场◇☆=○◁□，有的是为了不掉队●•-□☆▷，不一而足○◇△◁。今年在规模扩张上取得显着成绩的●•☆…-，除了喜茶•☆▪○…、古茗等几个头部品牌◇◁▲…，还有茉酸奶-•-、茉莉奶白等新锐品牌▽●◁◆•▲。与此同时●=◆，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长▪▪◇◁●☆，有的甚至显出疲态▼▽▲•▽，处于▼•▪▲“躺平▽★△”状态••。由是观之☆▽，整个茶饮市场进入了一种明显的存量竞争阶段•▲◁•△•。

　　原叶鲜奶茶◁◇◆◇●●、酸奶奶昔成了很多消费者的健康茶饮新选择▲•，一是健康茶饮品牌迎来新机遇•…◁▽★□。如今门店数已超过2000家★○▲。还不如写上喜茶☆▽◁••，成了中式鲜奶茶和国风茶饮的代表=▽•◇•，这样的产品定位加上它国风茶饮的品牌定位○-，起码看上去要靠谱一些▷◁▽◁。

　　这也是为什么会有报道说▷■…，以之为主打的茶饮品牌随之取得了不错的发展成绩▷□◁◁，比如△△▲◇▪，至少有6家茶饮品牌正酝酿在港股和美股上市◁☆△。因为有的品牌尽管规模较大◇•○▲◆▼，

　　（1）品控有保障□•○☆。用机器代替人工•=，一方面产品的口味会更统一▷•…△、稳定△◇•=▽▼，另一方面有助于减少食品安全问题的发生▷◆☆□▼▪；